Az esszenciális zsírsavakról, különösen az omega-3 esszenciális zsírsavakról kimutatták, hogy jótékony hatással vannak az immun-, a szív- és ér-, valamint az idegrendszerre. Figyelemre méltó, hogy a szárított AFA lipidtartalmának csaknem 50%-át omega-3 esszenciális zsírsavak teszik ki (többnyire alfa-linolen sav). Hiánya szív- és érrendszeri betegségekhez, az immungyengeséghez, ízületi gyulladáshoz, mentális problémákhoz- és bőrproblémákhoz vezethet. Az omega-3 zsírsavakról kimutatták továbbá, hogy megelőzik a vérlemezkék összetapadását és csökkentik a koleszterinszintet, sőt fogyasztásuk megakadályozza a mell, a prosztata, a hasnyálmirigy és a vastagbél daganatos betegségeinek kialakulását.
Bizonyítékok szolgálnak arra nézve is, hogy az omega-3 segíthet a cukorbetegséggel kapcsolatos idegbetegségen. Nagy érdeklődés kíséri az esszenciális zsírsavak és az idegrendszer funkciói közötti kapcsolódásokat. A különböző országokban elvégzett epidemiológiai tanulmányok alapján elmondhatjuk, hogy az elégtelen omega-3 zsírsav fogyasztás összefügg az egyre növekvő depressziósok számával.
- az alga javítja a kedélyállapotot, hatásos depresszió ellen,
- az alga segít figyelemzavar esetén, javítja a koncentrációs- és az emlékezőképességet,
- az alga jelentős mértékben serkenti az immunsejtek mobilizációját és vándorlását, ezen keresztül növeli az immunitást,
- az alga serkenti az őssejtek kibocsátását a csontvelőből, és segít nekik eljutni a szövetekhez, ami által támogatja a test saját regeneráló- és gyógyító mechanizmusait. (Ilyen hatással az egyetlen ismert természetes anyag!)
- az alga tartalmaz egy egyedi és hatékony gyulladásgátló vegyületet,
- tudományos kutatások igazolják az alga rákmegelőző hatását
Az omega-3 zsírsav fogyasztása tulajdonképpen egy természetes gyógymódja lehet a depressziónak.
Kiderült továbbá, hogy hiperaktív és koncentrációzavarban (angolul: ADHD, Attention-Deficit Hyperactivity Disorder) szenvedő gyerekek vérplazmájában bizonyos esszenciális zsírsavakból nem volt elég.
Bár az ADHD kiváltó okai sokfélék lehetnek, az esszenciális zsírsavak fogyasztása mégis segíthet. Ezt több kiadatlan tanulmány is alátámasztja, melyek kimutatták, hogy az AFA alga fogyasztása segített az ADHD kezelésében.
Az omega-3 zsírsavak fontosak az egészségünk szempontjából, hiszen vegyületek egész családja (prostaglandin) alakul ki belőlük, melyek az immunrendszert szabályozzák és működtetik, valamint megelőzik és megszűntetik a gyulladásos folyamatokat.
Esszenciális zsírsavak
- Az esszenciális zsírsavak szükségesek a megfelelő fejlődéshez, különösen az agyéhoz és az idegrendszeréhez. Szintén hozzájárulnak a szív és a bőr egészségéhez.
- A diófélék és a halak bőséges forrást biztosítanak. Azok a gyermekek, akik ezekből az élelmiszerekből keveset fogyasztanak, sokat profitálhatnak egy jó minőségű halolaj táplálék-kiegészítő szedéséből.
- A halolaj táplálék-kiegészítők közül érdemes olyat választani, amely nem tartalmaz szennyeződéseket, például rovarirtószer maradványokat és nehézfémeket, különösen higanyt.
Étrendünk esszenciális zsírsavtartalma akkor optimális, ha az omega-3 zsírsavak fedezik az energiaszükséglet minimum 0,2 százalékát, az omega-6 zsírsavak pedig minimum az 1 százalékát. Mai jellemző táplálkozásunkban ez az arány sajnos kedvezőtlenül változott a túlzott omega-6 és az alacsony omega-3 zsírsavbevitel miatt.
Az esszenciális zsírsavak hiánya számtalan betegség forrása lehet: az omega-6 zsírsavhiány esetén ekcémaszerű bőrelváltozások, hajhullás, a máj elzsírosodása és viselkedésbeli változások figyelhetők meg. A vesék rosszul működnek, nagyfokú vízvesztés történik a bőrön keresztül, a mirigyek kiszáradnak, megnő a fertőzésveszély, nehezebben gyógyulnak a sebek, szárazzá válik a bőr, a haj, a szem és megnőhet a koleszterinszint. Omega-6 hiány esetén növekedésbeli visszamaradás következhet be, szívritmuszavar léphet fel, ízületi problémák jelentkezhetnek, a férfiaknál továbbá sterilitást, nők esetében pedig vetélést okozhat.
Az evolúció során a jelentős hal és növényi eredetű táplálékfogyasztásnak köszönhetően optimális volt a szervezet omega-3 zsírsavellátottsága, hiszen ezek a zsírsavak nagy mennyiségben a növényekben és a halakban fordulnak elő. Ma sajnos kevés omega-3 zsírsavat fogyasztunk, pedig annak hiánya ugyancsak okozhat növekedésbeli elmaradást, viselkedészavart, gyengeséget, tanulási problémákat, a mozgáskoordináció romlását vagy végtagzsibbadást. Egyes kutatási eredmények szerint a gyermekek esetében a kiegyensúlyozott, megfelelő mennyiségű zsírsavat tartalmazó olajok adagolása segíthet például a diszlexia, a szétszórt figyelem, a hiperaktivitás és más tanulási problémák leküzdésében is.
