Nadezhda Pavlova, Ironman, triatlonista és fotomodell

Beszélgetőpartnerünk Nadezhda Pavlova, a 27 éves orosz származású, Amerikában élő fotómodell, triatlon versenyző, akinek a legjobb Ironman ideje 9 óra 45 perc, a korosztályos versenyeken rendszeresen dobogós, orosz bajnok.

Jelenlegi lakhelye: Fort Lauderdale, Florida, USA.

Foglalkozása: fotómodell.

Interjú Adam Brashaw vegán kaszkadőrrel, aki a mai akciófilmnek legjavában a főszereplők akciójeleneteit koreografálja, segíti, végrehajtja. Szemtelenül fiatal és vagány srác, aki komolyan veszi a világot, nemcsak a saját érdekeivel törődik.

Mind arról álmodunk, hogy hosszú életet éljünk, de igazán csak kevesen teszünk azért, hogy ez az élet ne csak hosszú legyen, de egészségben is teljen. Sokunk példaképe lehet Adam Brashaw, aki olyan sztárokat helyettesít szemünk előtt a filmvásznon, akik a hőseinkké, példaképünkké válnak, pedig sokuk sajnos mindenféle életet él, csak épp nem példaadó életet. (Tisztelet a kivételnek). Ugranak, pörögnek, zuhannak és harcolnak a szemünk előtt.

Beda Szabolcs 2015-ben Szenior Maraton Világbajnoki címet szerzett. Ennek kapcsán kérdeztük a terveiről, életéről.

A tavalyi Szenior Európa bajnoki cím után idén sikerült a Lyon-ban megrendezett Szenior Világbajnokságot is megnyerni maratoni távon. De sokat nem lazíthatok, mert idénre van még pár fontosabb verseny betervezve, többek között a Spar Maraton OB és San Sebastian Maraton novemberben. 

A húshelyettesítő, húspótló amerikai találmányról a hvg.hu oldalon jelent meg a következő cikk (fontosabb részleteket emeljük ki).

"Lehet, hogy megoldódik az emberiséget fenyegető egyik legnagyobb probléma, mégpedig, hogy kifut az élelmiszerből. Egy amerikai startup ugyanis olyan növényi alapú húshelyettesítővel állt elő, amit nem tud megkülönböztetni az átlagember az eredeti húskészítménytől. Bill Gates is lát fantáziát a dologban."

Utánajártunk, hiszen minden sportolónak érdemes tudnia, hogy mit eszik, mit iszik. Bár sokan nem foglalkoznak a témával elég komolyan, de egyre több olyan sportoló van, akit érdekel az ételek minősége és eredete.

A HVG cikkben sok homályos és nem kifejtett rész van, elsősorban hiányzik az a növényi alapanyag, amiből készülnek az új ételek.

Catra Corbett nem mindennapi jelenség. Nemcsak a tetoválásai és extravagáns megjelenése, hanem a teljesítménye miatt is kiemelkedő ultrafutó és ultraterepfutó. 1997 óta vegán, azaz semmilyen állati eredetű ételt nem fogyaszt.

Catra 2013-ban ünnepelte a 250. jubileumi ultramaraton versenyét! Több rekordot is tart terepen és aszfalton egyaránt.

Az egyik legkülönlegesebb a John Muir Trail "out and back" versenyének női rekordja - ez összesen 676 km (12 nap 4 óra 57 perc)! Az egyirányú távon (338.6 km) a második legjobb időt futotta a nők között (5 nap 15 óra 50 perc).

Új egészséges cukrászda várja a látogatókat, éhes bicajosokat és futókat közel a Margit-híd pesti hídfőjéhez, a színház mögött, ahova egy jó edzés után is be lehet térni.

Cím: 13. kerület. Pannónia utca 3.

Süteményeink tej, tojás, állati származékoktól, adalék anyagoktól mentesek, kizárólag teljes kiörlésü tönköly lisztből, barna nádcukorból készülnek.

A mai emberek többsége hús és zsírfüggő, ha nem kapja meg a napi betevőt, akkor éhséget érez, pánikszerűen próbál megszerezni minden elérhető forrást. Mint egy ragadozó.

Vannak, akik egyenes azt állítják, hogy semmi más nem csillapítja az éhségüket. Ugyanakkor azt a legtöbben tudják, csak nem veszik figyelembe, hogy az emberi szervezet alaptápláléka nem a hús és a zsír. Ami őket hajtja és kényszeríti az a megszokás, a nevelés és a jól/rosszul beléjük égetett reklám.

Az eredmény pedig sok civilizációs betegség, az elhízás, meg az ezzel kapcsolatos magas vérnyomás, a rossz koleszterin értékekből következő szív-és érrendszeri elváltozások, a cukorbetegség és a daganatos betegségek. Ezek egy része persze nemcsak a húsevés miatt jelenhet meg az emberi szervezetben, de azt sem vitatja manapság senki (vagy csak nagyon kevesen), hogy a hús-zsír táplálkozásnak nagy szerepe van ezek kialakulásában.

Sokan nem tudják, hogy mit jelent a vegán, vegetárius és predán étrend. Ha tudják, akkor is tévhitek élnek a köztudatban arról, hogy mi az egészséges. Valójában a minden étkezésnek megvan a hiányossága, de a vegánnak inkább kevesebb a pótolni valója, mint egy “átlagos”, “normális”, húst is fogyasztó predán étrendnek.

A vegetárius nem eszik húst. Húsnak számít a hal is. A vegán nem eszik semmilyen állati terméket.  Igy nem eszik tejet, tejterméket, tojást sem, de sokan nem esznek mézet sem. Hogy mit esznek akkor? Zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat, magvakat, hüvelyeseket, fűszereket, gyógynövényeket, növényi tejeket, növényi zsíradékot, gombákat.

Az a vegán, aki sok tésztát, kenyeret fogyaszt, az lehet, hogy zöldség/gyümölcsöt még sem eszik eleget. Az ő étkezése sem lesz optimális. 

Predán az, aki húst is fogyaszt rendszeresen, és/vagy ehhez képest kevés zöldséget/gyümölcsöt eszik. Előfordulhat, hogy húst viszonylag ritkán eszik, de mivel sok tésztát, kenyeret fogyaszt, ezért zöldséget mégis keveset eszik.

A vegán/vegetárius ellentéte nem a húsevő, hiszen minden húsevő fogyaszt növényeket is és többnyire a húsfogyasztás gyakorisága lehet csupán a különbség. Van, aki mindennap többször is eszik húst (reggelire felvágottakat, kolbászt), ebédre főzött és rántott húsokat, este maradék húsos ételeket, de van olyan predán is, aki csak heti 1-2 alkalommal fogyaszt húst összesen.

Ikaría lakói még a hagyományos mediterrán étrendhez viszonyítva is sok halat, valamint zöldséget esznek, és viszonylag kevés húst fogyasztanak. A kilencven évnél idősebb szigetlakók esetében tízből hatan még mindig nagyon aktívak fizikailag. Ikariát a közelmúltban az úgynevezett "kék zónák" közé sorolták. Ezen területek - például a japán Okinava, az olaszországi Szardínia és a kaliforniai Loma Linda - lakói az átlagosnál tovább élnek.

A görög Ikaría szigetének lakói átlagosan tíz évvel tovább élnek, mint a többi nyugat-európai ember - mutat rá az Athéni Egyetem szakembereinek tanulmánya, amely részletesen elemzi a szigetlakók hosszú életének titkát.

Ma még sokan nem engedhetjük meg magunknak azt a luxust, hogy táplálékunkat 100%-ban bioforrásból vásároljuk. Most összegyűjtöttük azon eledelek listáját, amelyek a legnagyobb valószínűséggel eldorádói a növényvédő szereknek, adalékanyagoknak, hormonoknak stb. Ezeket szinte kötelező lenne bio gazdálkodásból beszerezni. 

A nyers növényi ételek természetes formájukban fogyaszthatók. Vitaminokban, nyomelemekben, ásványi anyagokban gazdagok. A növények egymást kiegészítő, teljes egységet képviselő tápanyagokat halmoznak fel. Az emésztésükhöz minden anyagot tartalmaznak.

Edwin Moses a kétszeres világ- és olimpiai bajnok gátfutó átvehette a Nemzetközi Fair Play Bizottság (NFPB) és Nemzetközi Sportújságíró Szövetség (AIPS) "World Fair Play Awards" díját Laussanneban. Az Laureus Akadémia másik tagja, Nawal El Moutawakel szintén megkapta a díjat.